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营养学专业学什么

2024-10-29 10:10:21 | 温度网

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营养学专业学什么

哈佛大学营养学专业详细介绍

在哈佛大学,营养学专业由公共卫生学院开设,是公共卫生硕士下的专业之一。通过这个专业,你可以在营养学、流行病学与公共卫生领域打下基础,同时对营养学实践、政策与通信有所掌握。和来了解。

1. 专业介绍

这个专业包含六十五个学分,它从多个视角考察营养在人类健康中的作用,它承认环境、社会经济、政治、文化等因素对饮食、营养、卫生都有影响。

在哈佛大学,营养学专业核心课程侧重于开发、分析与评估干预措施、项目所需的方法策略,这些通常用于公共卫生营养学。核心课程在本专业特有的实践课中将得到强化。

2. 专业优势

入读哈佛大学营养学专业,你将可以基于个人职业目标,从各种选修课中选择学习。选修课集中涉及以下方面:营养政策、卫生差别、营养流行病学、全球卫生、社会与行为科学、星球健康。此外,你可以发展自己的兴趣领域。

在营养学专业,你将完成一门特色的实践课,将课堂所学的知识和技能用于创建一个具有现实实践意义的课题。

实践课主题涵盖多个方面,比如烹饪、社区营养、环球卫生。此外,也可以有机会到哈佛大学附属教学医院学习。

3. 课程

营养学专业的课程包括以下:

公共卫生硕士之生物统计学与流行病学核心原理,公共卫生人员之批判性思考与行为,公共卫生与营养学导论,营养学研讨课,人类营养的生物学基础,营养转化与行为改变,营养通信。 温度网

除了,以下课程也属于必修:

流行病学与生物统计学导论,公共卫生与营养学导论,营养通信实践,营养与身体活动行为干预之设计与评估,以及三门与专业兴趣相关的课程(7.5到15个学分)。

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营养学专业学什么?

快车教育,某名企人力资源总监曾先生表示,营养学专业毕业生能从事大、中型膳食集团和饭店餐饮部门的营养指导与干预、膳食设计与质量控制等方面工作。

那么营养学专业好不好?下面让快车教育我为各位看官总结一下营养学专业的主要课程、专业知识以及专业技能的情况吧!

一、营养学专业主要课程:

基础课程:化学、人体学、生理学、生物化学、药理学、免疫学、微生物学、计算机应用基础、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等。专业课程:营养学基础、社区营养学与实践、食品分析与检验、食品工程工艺学、营养实验技术、食品卫生学、毒理学基础、食品卫生监督与管理、保健食品、临床营养学与实践、特殊人群的营养、烹饪学基础、营养分子生物学实验、中医食疗等课程及生产实习。另设部分选修课。

二、毕业生应获得以下几方面的专业知识和专业技能:

1、坚持四项基本原则,坚持改革开放,认真学习马克思列宁主义,懂得建设具有中国特色社会主义理论,学会运用辩证唯物主义的立场、观点和方法观察问题、分析问题,积极参加社会实践,勇于探索。

2、系统全面地掌握现代营养学和中国传统营养学理论,能运用所学的理论知识进行不同人群的营养指导与干预;掌握膳食设计科学理论,并具较有熟练的膳食制作实践技能;并掌握现代膳食集团的相关管理理论与知识。毕业时,本专业毕业生能综合运用所学的`基本理论与实践技能,达到中级营养师、中级及以上烹调师,取得营养配餐师、中级及以上烹调师等职业资格证书和其它相关管理证书,能够胜任大、中型膳食集团和饭店餐饮部门营养指导与干预、膳食设计与质量控制等方面的管理工作。

3、掌握英语的读、写、听、说能力,能借助工具书阅读本专业的外文书刊,并具有一定专业英语会话能力,毕业时达到学校要求的英语水平。有一定的计算机应用能力。

4、掌握文献检索、资料查询的一般方法,有独立获取知识和信息的能力,了解本学科的发展趋势。

5、掌握科学锻炼身体的基本技能与知识,养成自觉锻炼身体的习惯,在校期间应达到国家规定的大学生体育合格标准,具有健康的体魄。

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中国哪些大学有营养学这个专业?

温度网(https://www.wededu.com)小编还为大家带来中国哪些大学有营养学这个专业?的相关内容。

中国众多高校提供了营养学专业,以下是一些知名的院校及其专业方向:



这些学校不仅提供基础课程,如化学、生理学、食品分析与检验等,还设有专业课程,如营养学基础、临床营养学、食品卫生学等,旨在培养具备评价、管理人体营养状况,预防慢性病,并进行营养食品开发和设计的高级技术人才。

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